Dom Perignon Champagner - myBottle24.de

Dom Perignon

Dom Perignon, ein französchicher Benediktinermönch hatte seinerzeit ein Verfahren, die methode champenoise, der Flaschengährung zur Herstellung von Schaumwein maßgeblich mitentwickelt, aber laut heutiger Ansicht nach nicht erfunden.

Dom Pérignon stellte ebenfalls fest, dass der Wein durch Verschnitt verschiedenster Traubensorten deutlich an Qualität gewann. Außerdem verschloss er seine Flaschen mit einem Korken, der mit Kordeln am Flaschenhals gesichert wurde (die erste Agraffe) und verwendete starkwandige Flaschen, um ein Platzen zu verhindern.

Bekannt wurde die Champagnermarke "Dom Perignon" auch durch die James-Bond-Filme, u.a. mit dem bekannten Ausspruch aus dem Film Goldfinger (1964): "Man trinkt zum Beispiel nie einen 53er Dom Pérignon, wenn er eine Temperatur über 8 Grad hat. Das wäre genau so, als höre man den Beatles ohne Ohrenschützer zu!"