Der Cardenal Mendoza Carta Real ist das Top-Produkt der im Herzen Andalusiens angesiedelten Brennerei Bodega Sánchez Romate, und gilt als einer der besten Premium-Brandys weltweit. Schon vor mehr als 200 Jahren gründete die Familie Sánchez Romate die mittlerweile über die Grenzen Spaniens bekannte Destillerie. Genau gesagt im Jahre 1887 wurden die ersten produzierten Brandys in der Familie und im Freundeskreis gereicht und probiert. Und genau dieser Freundeskreis war so begeistert davon, und drängte die Familie deshalb, den Brandy auch der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Trotzdem muß gesagt werden, daß dies nur für den "normalen" Cardenal Mendoza gilt, da der Carta Real erst seit 1981 als Spitzen-Riserva produziert und verkauft wird.

Der Cardenal Mendoza Carta Real kommt als wahnsinnig runder und samtiger Gaumenschmaus daher, wobei die unglaubliche Ausgewogenheit zwischen reifen Pflaumennoten, Sultaninennoten und einer Note von Mahagoniholz unbedingt zu bemerken ist. Die mindestens 30-jährige Lagerungs- und Reifezeit nach dem bewährten Solera-Verfahren in gebrauchten Oloroso-Sherry-Fässern und Pedro-Ximénez-Sherry Fässern aus amerikanischer Weißeiche geben dem Carta Real eine Farbe wie gedunkeltes Mahagoniholz und ein elegentes, fruchtig-feines Aroma. Den Cardenal Mendoza Carta Real trinkt man auf jeden Fall handwarm und unverdünnt in einem großen Schwenker, der die Aromen unterstützt und den tollen minutenlangen Nachklang ermöglicht.

Jede einzelne Flasche des Cardenal Mendoza Carta Real ist nummeriert und wird mit dem Firmensiegel versehen, um die Qualität und die Beständigkeit zu garantieren. Nicht nur dieser Umstand hat dem Premium-Brandy zu vielfachen internationalen Auszeichnungen verholfen. Der Geschmack spricht für sich.