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Grappa
Grappa ist ein sogenannte Tresterbrand der aus Italien oder aus der Italienische Schweiz stammt. Tresterbrand deswegen, da der Grappa aus vergorenen, alkoholhaltigen Pressrücksständen der Weinherstellung dem sogenannten Trester. Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von 37.5% Vol. kann jedoch bis 60/70% Vol. gehen. Grappa hatte lange Zeit den Ruf als Getränk armer Bauern. Dieser Ruf veränderte sich erst durch den technischen Destillationsprozess Mitte des 20. Jahrhunderts, so dass sich Grappa größter Beliebtheit bei Gourmets dieser Welt erfreut.
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