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Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 44% Vol.

Verfügbarkeit: Ausverkauft

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122,84 € je Liter (l)

Kurzübersicht

Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume, wunderbar mild und aromatisch im Geschmack.

Details

Purer, unverfälschter Geschmack des Obstes, lange Reifung und schonende Brennmethoden der Brände sind die Garanten für die Frucht-Brand Herstellung von der Familie Scheibel. 3 Generationen von Brennern beweisen Tag für Tag, dass man mit Innovationen und Forschergeist köstliche Brände entstehen lassen kann. Vor 90 Jahren gründete Emil Scheibel die Brennerei in dem beschaulichen Städtchen Kappelrodeck. Heute werden die Geschäfte von seinen Enkelkindern geführt, Martina und Michael Scheibel die nach ihrem Leitsatz arbeiten: Gut Ding will Weile haben.

So Bedarf es bei der Badener Obst-Brand Manufaktur zeitintensiver Arbeitsschritte. Alles fängt bei der Auswahl von den verwendeten Früchten an. Stets seltene und hocharomatische Früchte werden für die Obst-Brand Herstellung genutzt. Weiter geht es bei der Brennmethode, hierfür wird das sogenannte Roh- und Feinbrandverfahren angewendet. Dieses Verfahren ist sehr schwierig und extrem zeitaufwändig. Die Früchte werden zuerst langsam und unter kühlen Temperaturen vergoren. Anschließend wird die Maische mittels einer schonenden Wasserbaddestillation mit der mystischen Kraft des Feuers, nach alter Sitte und Brauch zweifach destilliert. Dieser langsame und schonende Brennvorgang garantiert, dass der feine Geschmack der Fruchtaromen in seiner reinsten und unverfälschten Form eingefangen wird. Die Krönung für den Bergpflaumen Brand von Scheibel ist das er noch für mehrere Jahre in Eichenholzfässern reifen darf bevor er dann das Licht des Tages erblicken darf um die Gaumen der Kenner zu verzaubern.

Die Grundlage für den Scheibel „Alte Zeit“ Gelbe Bergpflaume ist wie der Name schon sagt eine Pflaume. Diese Besondere und seltene Pflaume reift sehr langsam in den Hochlagen des Ortenau in Baden. Sie wird sehr spät geerntet sodass die Früchte äußerst süß und aromatisch sind. Die Brennmeister der Brennerei Scheibel haben nach vielen Verkostungen bei der Entwicklung des Pflaumen-Brandes herausgefunden, das die Aromen bei einem Alkoholgehalt von 44% am besten zur Geltung kommen. Im Geschmack begeistert er mit herrlichen Aromen. Noten von Mokka, Vanille und Karamell begeistern den Gaumen. Dazu gesellen sich noch Nuancen von Marzipan. Mit seiner leichten Süße und seinem langanhaltenden milden Geschmack ist der Scheibel Gelbe Bergpflaume ein wahrlich herrlicher Begleiter für besondere Desserts. Natürlich sollte man ihn auch unbedingt pur genießen.

Zusatzinformation

Gewicht in kg 1.5000
Alkoholgehalt 44% Vol.
Liter 0.7 Liter
Versandinfo Beim Hersteller bestellt, wird erwartet zum (siehe Artikeldetails)
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH*Grüner Winkel 32*77876 Kappelrodeck
Zahlungseinschränkung Nein

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