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Scheibel Alte Zeit Zibärtle Brand 44% Vol.

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Details

Die Schwarzwald-Brennerei Scheibel erschafft seit über 90 Jahren in Kappelrodeck aus erlesenen Früchten ihre erlesenen Destillate. Drei Generationen von Brennern, denen purer und unverfälschter Geschmack der Früchte, schonende Brennprozesse und lange Reifung der Brände sehr am Herzen liegt. Das handwerkliche Vermächtnis des Firmengründers Emil Scheibel, setzen Martina und Michael Scheibel mit Kreativität, Bedacht auf beste Qualität und Mut zum Neuen mit Bravour um. Bei allen Brände aus der „Alten Zeit“ Linie bedarf es zeitinsentiver Arbeitsschritte, so heben sich die Produkte der Scheibel´s von den Massenprodukten vieler Konkurrenten deutlich ab. Ganz besonderes Augenmerk wird auf die Auswahl von äußerst seltenen und erlesenen Früchten gelegt. Denn der Geschmack der Obst-Brände soll unverfälscht und urtümlich sein, um die Zungen und den Gaumen der Kenner zu verzaubern.

Ein weiterer Punkt der hohen Qualität ist die Brennweise der Destillate. Hierfür wird die mystische Kraft des Feuers genutzt, um Brände mit außergewöhnlichen Charakter und einmaliger Ausdruckstärke zu erzeugen. Die stets frischen, seltenen und erlesenen Früchte werden extrem langsam und kühl vergoren. Das behutsame Erhitzen der Früchte auf die exakte Temperatur die der Brennmeister für richtig hält, und das nochmalige Brennen des Rohbrands sind die Grundlage für ausgezeichnete Produkte. Über dem Holzfeuer wird die Maische in einer Jahrzehnte alten Brennanlage ab destilliert.In 2 kleinen handgefertigten Kupfer Brennblasen die von einem Wasserbad umhüllt sind, wird der Brand besonders schonend destilliert. Dadurch wird gewährleistet, das die feinen Fruchtaromen in reinster Form sich im Brand wieder finden.      

Die Frucht die für den „Alte Zeit“ Zibärtle Brand verwendet wird ist ein Pflaumensorte. Die Zibärtle ist ein Unterart der Pflaume, sie ist besonders selten und ist eine Wild-Pflaumensorte. Das Fruchtfleisch ist weich und besonders gerbstoffhaltig, der Geschmack erinnert eher ein bisschen an Schlehen als an Pflaumen. Für die Obstbrand Herstellung eignet sich die Frucht hervorragend da sie besonders aromatisch ist. Im Gegensatz zu Pflaumen werden die Früchte sehr selten angebaut da die Ernte bei den Früchten eher gering ausfällt. Dies macht sich dann auch im Preis bemerkbar bei den Obstbränden. Aber man wird mit einem atemberaubenden Geschmack und einem feinen Mandelton entschädigt. Scheibel Alte Zeit Zibärtle Brand besitzt ein süßlich mit Gewürznoten durchzogenes Aroma. Ein herrliches breites pflaumiges Aroma wird von Marzipan und Kräuternoten begleitet. Diese wunderbaren Aromen begeistern den Gaumen. Ein wahrlich herrlicher Obstbrand den man nur pur genießen darf.

Zusatzinformation

Gewicht in kg 1.5000
Alkoholgehalt 44% Vol.
Liter 0.7 Liter
Versandinfo ca. 2 - 3 Werktage
Allergene keine Allergene - gem. EU1169/2011 Anhang II enthalten
verantw. Lebensmittelunternehmer Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH*Grüner Winkel 32*77876 Kappelrodeck
Zahlungseinschränkung Keine Angabe

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