Der Cardenal Mendoza Solera Gran Riserva Brandy gehört zu den besten Brandys der Welt und ist vielfach ausgezeichnet. Die Herstellung dieses weltberühmten Brandys ist seit 1887 in den Händen der Familie Sanchez Romate. Er wird nach dem geheimen Familienrezept destilliert und es finden nur die besten Weine der Region Zugang zu dem sehr aufwendigen Solera Verfahren. 6 Liter höchstwertigen Weins werden für die Herstellung eines Liters Cardenal Mendoza Brandys verwendet der durch Lagerung in gebrauchten Oloroso- und Pedro Ximénes- Weißeichenfässern seine höchste Qualität erreicht.

Die Idee, den Cardenal Mendoza Brandy der Öffentlichkeit zugänglich zu machen, entstand bei einem Tasting für ausgewählte Freunde der Familie im Jahre 1887, die von dem Geschmack und dem Aroma des Brandys so begeistert waren, daß sie die Eigentümer davon überzeugten, ihn nicht nur für den Privatkonsum zu produzieren. Mit der Namensgebung ehrte die Familie die Person von Pedro González de Mendoza (1423-1495), der eine entscheidende Rolle bei der Finanzierung von Kolumbus´ Entdeckungsfahren gespielt hatte.

Der Cardenal Mendoza Gran Riserva Brandy ist unglaublich rund, voll und geschmeidig im Geschmack und es bilden sich elegante würzig-weiche Eichenholznoten am Gaumen. Auch leichte und fruchtige Pflaumen und Rosinen Nuancen sind zu erahnen, vor allem bei dem empfohlenen handwarmen Genuß dieses Weltklassebrandys. Der Nachklang ist lang anhaltend, charaktervoll und samtig.

Er hat unserer Meinung nach jede einzelne seiner vielen Auszeichnungen mehr als verdient.