Der Aberlour 12 Jahre Double Cask ist der zweitjüngste der Aberlour Destillerie. Das Örtchen Aberlour, verschlafen inmitten der schottischen Highlands gelegen, ist weltweit bekannt für seine typischen Speyside-Whiskys. Die jetzt zu dem Pernod-Ricard-Konzern gehörende Brennerei wurde 1826 von James Gordon und Peter Weir gegründet. Das auf den Flaschen vermerkte "Gründungsjahr" 1879 beschreibt vielmehr den kompletten Neuaufbau der Aberlour Destillerie, nachdem ein Großfeuer sie zerstört hatte.

Der Aberlour 12 Jahre Highland Single Malt Double Cask ist erst seit kurzer Zeit auch außerhalb von Frankreich erhältlich. Er lagert den Hauptteil seiner Reifezeit in Bourbon-Fässern, bevor er vor seiner endgültigen Flaschenabfüllung noch in gebrauchten Oloroso-Sherry-Fässern nachreift. Der Aberlour 12 Jahre verdankt diesem Umstand, sowie der Zugabe von Zuckercolour, seine hell-bernsteinerne Farbe.

Der Aberlour 12 years Single Malt hat einen ausgewogenen und sehr komplexen Geschmack, mit fruchtigen Noten, ein Hauch von Kaffee und frischen Aromen von Sherry, Johannesbeeren und Eichenholz. Im Nachklang breitet sich ein malziger Karamellgeschmack im Gaumen aus.

Der Aberlour 12 Jahre Double Cask: einfach wunderbarer Genuß.